Los mercados del agricultor tinerfeños apuestan en firme por su modernización

Los mercados del agricultor de Tenerife avanzan en su proceso de modernización. Después de poner en marcha un plan estratégico con un presupuesto de 77.000 euros con el objetivo de hacer un estudio exhaustivo de sus instalaciones, ahora apuestan por la implantación de un Sistema de Información Geográfico (SIG) en los productos que se ponen a la venta, que permitirá crear una base de datos físicos de cualquier finca, digitalizando los datos del territorio y pudiéndose solventar problemas de planificación y gestión.

El presidente de la Federación Insular de Mercados del Agricultor (Fimat), Antonio Cabrera Expósito, en declaraciones a EL DÍA destacó la importancia que tiene el proceso de innovación e incorporación de las nuevas tecnologías. "Seguimos trabajando con el plan estratégico que pretende avanzar la organización, la gestión y la modernización de los mercados. Este proyecto que surgió en 2007 complementa otras iniciativas", a lo que añadió "el proceso de innovación es una prioridad. Por este motivo impulsamos la implantación del SIG, un sistema que permite digitalizar la información de un terreno gestionando de manera más sencilla los datos espaciales. Este sistema ya lo tenemos en Granadilla y genera cuantiosas ventajas".

Los mercados del agricultor pertenecientes a la Fimat son los de Anaga, El Palmar, La Matanza, San Isidro, San Miguel, Santiago del Teide, Tacoronte y Tegueste. Estos mercados tienen como principal característica la gran variedad de productos que ofrecen al consumidor. "Tenemos una producción amplia con mucha variedad. En el de San Isidro, por ejemplo, suelen haber más de 70 productos diferentes. En ellos los clientes demandan, sobre todo, verduras, frutas, hortalizas, repostería tradicional y quesos", apuntó Cabrera Expósito. El principal reclamo de estos lugares de venta agroalimentaria es su alto nivel de calidad. "La calidad que ofrecen nuestros productos está avalada por los controles sanitarios y cuenta con una frescura que los establecimientos de venta habitual no poseen".

Otra de las grandes virtudes que tienen los agricultores en el desarrollo de estos mercadillos es el precio asequible que se ofrece al consumidor y que no se encuentran en otros sitios. "Hay muchas posibilidades de ser competitivos; los precios son ligeramente inferiores dado que no existen intermediarios. La producción tiene bastantes posibilidades de encontrar buena salida en el mercado".

Los consumidores que se acercan a estos mercadillos de la Isla son generalmente "personas que viven en las cercanías o que tienen una concienciación especial con respecto a una alimentación sana, por lo que demandan mayor calidad y frescura en los productos", señaló el titular de Fimat, que también reconoció que "la importante presencia de extranjeros es habitual, son personas que se acercan a comprar porque son sensibles en la seguridad alimentaría".

Estos puntos de venta que pretenden ser la prolongación del mundo rural reciben mayor afluencia de público en verano y fundamentalmente en la temporada de producción. "Los que mayor actividad tienen en Tenerife son los de Tacoronte, San Isidro, San Miguel y La Matanza", según indicó el presidente de la Fimat.

En cuanto a los problemas que preocupan a los agricultores isleños, destaca por encima de todo la dificultad en los accesos a los diferentes mercadillos de los municipios. "Los problemas de las entradas y aparcamientos de cada uno de los mercadillos depende de los distintos ayuntamientos. En Tacoronte, por ejemplo, la principal dificultad está en tener el aparcamiento al lado de la carretera general", reconoció Antonio Cabrera. Sin embargo, el representante de los mercadillos matizó que las medidas que se tienen que tomar para poner fin a estos asuntos "dependen de las corporaciones locales. Muchos mercadillos están coordinados con los ayuntamientos. Las carencias de cada zona dependen del sitio en concreto y de las demandas de los diferentes técnicos en cuestión".

Antonio Cabrera Expósito también recordó que "el desarrollo de los mercados agrícolas es posible gracias a la ayuda que reciben principalmente de los ayuntamientos, aunque también existen inversiones, en menor medida, de la Dirección General de Comercio y la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo".

En relación a este asunto, Fimat ha recibido una subvención gestionada por parte del Fondo Europeo de Desarrollo Rural de 70.000 euros. De esta forma, se desplegarán nuevas iniciativas como será el caso de realizar una apuesta más profunda en innovación.

 

Fuente: http://www.eldia.es